В отличии от массы напитков, кофе стоит на особом месте. Всем известно, что кофе в зернах берет свое начало на кофе-деревьях. Их бывает где то семидесяти видов. Но чаще всего выделяют марки арабики и робусты . На эти виды распростроняется до 98 % производимого кофе в зернах. И лишь 2 % мирового рынка доводится на прочие виды кофейных деревьев.

Среди всех самым признанным считается Arabica, зерна ее выростают в Африканских и Азиатских тропических высотах на высоте от шестисот до двух тысяч м над уровнем моря.

Немного меньше популярным, но не меньше хорошо реализуемым сортом считается скороспеющая Робуста, которая кроме того более устойчива к болезням, чем Arabica. По совокупности свойств, Arabica котируется больше ближайшего соседа Робусты и отличается в большей мере благородным вкусом и букетом, поэтому и продается дороже.

Именно благодаря смешиванию этих двоих сортов и выходит масса всевозможных разновидностей этого напитка.

Кофе отличается также по способу обжарки: Light(легкая) - зерна светло-коричневые; Medium (средняя) - оттенок зерен близок к коричневому или каштановому; City (городская, также называют венской) - темно-коричневые зерна; Темная(Dark) - матовые, жирные, самые темные зерна.

Кофейный напиток делают многими популярными и не очень способами. Еspresso приготавливается в специальных машинах путём прокачивания горячего пара сквозь молотый кофе под давлением 13 атмосфер. Такой метод имеет большую экстракцию кофеина и прочех веществ, по сравнению с остальными рецептами приготовления. Ristretto - варится в меньшем количестве чем еspresso, наделен насыщенным, самый крепким вкусом и бодрящим ароматом. Глясе — с добавлением мороженого. Кофе Кон Лече готовится с помощью горячего молока и корицы. Latte - еspresso со взбитым молоком и пенкой около 1см. У капучино молока не так много но пенка массивнее. Для Френч-пресс требуется конусообразная колба чтобы отгородить гущу от напитка. Мокко готовится с использованием шоколада.

Но кофейный рынок не смог бы во всю силу действовать без настолько значимого элемента как доставка кофе. Современные онлайн-магазины позволяют приобрести кофе онлайн и доставят его вам в кратчайшие сроки. Например Randa.com.ua является одной из таких служб доставки, где вы можете особо не напрягаясь приобрести как кофе Lavazza, так и прочих общеизвестных брендов, и заказать или арендовать кофе-машины и кофейные автоматы.

1 2 3 4 5

Оставить комментарий

Заголовок комментария
Ваше имя *
Ваш e-mail
Защита картинкой *